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Con esta etiqueta :) comenzaremos a reunir una serie de notas que se convertirán en un artículo sobre las diferentes escuelas, sellos y etiquetas que engloban la producción de alimentos respetuosa ambiental y socialmente.

Leer completo en diaspora* por cantidad de caracteres: wk3.org/posts/7213410

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@hortelando Es la primera vez que leo una crítica tan fuerte al biointensivo, Fukuoka señalaba justamente sus dudas sobre la doble excavación, porque opinaba se oxidarían nutrientes y el excesivo trabajo que demanda. Aqui en la norpatagonia hay un centro que la practica hace mas de 25 años, con resultados notables. Yo le veo el inconvenienr la constante demanda de insumos, que no son necesariamente externos, esta gente dedica 2/3 a producir pasto para sus compost, pero no computan esa superficie para calcular el rendimiento por metro cuadrado. Con todo, no podria decir que es nefasto. Casi comparto la nota con colegas que usan elementos biointensivos, para ponerlo en discusión, lo haré cuando haya otras con mayores fundamentaciones de la opinión.

@gabriel

La doble excavación produce:
1) oxidación a destiempo de nutrientes
2) liberación de carbono, lo que desbalancea el nitrógeno por eso el supuesto aumento de tal, en realidad es disminución de carbono
3) Es terminantemente fatal para lombrices y microorganismos, todos ellos pierden su sustrato natural, quedan a la profundidad incorrecta tanto los superficiales como los de profundidad y mueren.

sigue.....

@gabriel

Se pierde la estructura de la tierra que forman las diferentes capas y las raíces vivas y muertas.

Produce erosión y compactación por eso se requiere el mismo nefasto procedimiento en cada siembra.

Y por supuesto, los espacios dedicados a producción de coberturas, fertilizantes y abonos han de contarse el la tierra ocupada para lo producción o los insumos producidos deben contarse como externos, de lo contrario es trampa y no se vale :) El mismo cálculo lo hago en cero labranza.

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